BACALHAU À SOUTELO - BIMBY

Nunca tinha feito esta receita, confesso que fiquei impressionada com o resultado, fiz algumas alterações pois não tinha todos os ingrediente, o certo é que adoramos o resultado, receita a repetir certamente.


INGREDIENTES

2 cebolas
3 dentes de alho
Meio pimento vermelho (usei verde e vermelho)
50 g azeite
35 g coentros
100 g polpa de tomate
500 g bacalhau demolhado e desfiado
250 g miolo de camarão (não tinha coloquei delicias do mar)
1 c. sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta q.b.(não usei pimenta)
200 g natas


PREPARAÇÃO

. Coloque no copo as cebolas, os alhos, o pimento, o azeite e programe 6 Seg/ vel 5.
. De seguida, junte os coentros, a polpa de tomate e programe 7 Min/100°/vel 1.
. Na Varoma, coloque o bacalhau e o miolo de camarão (no meu caso as delicias), coloque-a sobre o copo e programe 10 Min/varoma/vel 1.
. No final, retire a Varoma e tempere o preparado do copo com vinagre, sal, pimenta, as natas e envolva com a ajuda da espátula.
. Junte o bacalhau, o miolo de camarão (as delicias) e programe 5 Min/ 90°/ Velocidade de colher inversa. Reserve.

Acompanhei com arroz branco.
 Beijinhos

FUSSILI TRICOLOR C/ FRANGO - KCOOK MULTI


Umas das refeições mais apreciadas cá por casa, é frango com massa, seja ela esparguete, fussilli ou outra qualquer!
É uma refeição que faço algumas vezes, até porque dá para levar de marmita para o trabalho.
Desta vez decidi fazer na Kcook, e não podia estar mais satisfeita com o resultado…
Vamos lá ver se me lembro de tudo, pois faço tudo a olho…

 
Ingredientes:
4 peitos de frangos (cortado aos cubos)
200 gr de massa à escolha
1 cebola
1 alho
2 cenoura
½ chouriço de carne cortado aos cubos
1 folha de louro
1 colher de chá de pimentão doce
1 caldo de frango
1 chávena de vinho branco
600 ml de água
Azeite
Sal
 Preparação:
Colocar o acessório triturador na taça, adicionar a cebola e o alho, carregar no chop cerca de 15 segundo, juntar a cenoura descascada e cortada a meio na vertical, carregar novamente no chop cerca de 10 segundos, para não triturar a cenoura por completo (como podem ver na foto).

Adicionar o azeite e selecionar 110º, velocidade 3 durante 4 minutos. Fim do tempo juntar todos os ingredientes exceto a água e a massa, selecionar 100º, velocidade 2, 45 minutos.
Aos 35 minutos, baixar a temperatura para os 90º, assim cozinha em slow cook. Quando faltar 15 minutos aumentar a temperatura para os 110º e adicionar a massa, aproveite e verifique os temperos, deixar cozinhar até ao fim.
Deixei repousar uns 5 minutos antes de servir.
Ficou um molho muito saboroso e estava com uma textura fabulosa!
Adoramos!
Beijinhos



 
 

CHÁ NA CAFETEIRA

Eu gosto muito de chá, e andava a namorar comprar uma chaleira elétrica até que me lembrei de tentar fazer chá na minha velhinha cafeteira da Philips! E não é que resultou!!
Já foi tirada do armário e já terá uso...
Não há risco de se estragar, porque é feito de igual forma como o café, só se coloca as ervas no lugar do café!





Preparação:


Encher a cafeteira de água, colocar o filtro na mesma e encher com as ervas do chá que pretender, ligar a cafeteira e pronto!!


Beijinhos!




FILETES DE PESCADA PANADA C/ BRÓCOLOS SALTEADOS

Cá em casa, cada vez mais os legumes estão nas refeições do dia a dia.
Brócolos todos nós gostamos, não é fácil haver um legume que agrade a todos...
Desta vez fiz na Cookeo, rápido e simples!
Para completar a refeição, fiz arroz na Mycook  e uns Filetes de Pescada Panados da Pescanova e Nuggets de Frango.


Ingredientes:


Brócolos
azeite
alho
sal
água
Filetes de Pescada Panados da Pescanova
Nuggets de Frango
200gr de arroz
1 Cebola


Preparação:


Dos brócolos:
Lavar muito bem os brócolos, colocar na cookeo e cobrir de água temperada com sal. Em modo manual selecionar 5 minutos.
Fim do tempo escorrer e reservar. Picar os alhos adicionar o azeite, e selecionar o programa alourar, quando começar a aquecer, juntar os brócolos. Mexer com muito cuidado e deixar cozinhar uns 2/3 minutos, servir de imediato!
O arroz já têm a receita aqui no blog, os filetes e os nuggets levei ao forno a 180º durante 20 minutos (embora a embalagem diga 15min.).


Simples como eu gosto!



CHALEIRA ELÉCTRICA DIGITAL

Vi esta promoção e agradou-me, até porque por indicação médica chá terá de ser algo que temos de passar a consumir.

Parece-me interessante...


Beijinhos!!