IOGURTE SÓLIDO

Como prometido aqui seguem fotos (ia fazer os de pêra, mas não tinha açúcar amarelo, a solução foram estes, lol)


Mais uma receitinha de Iogurtes, tirei daqui (quando voltar a fazer coloco fotos), são mto bons

Ingredientes


1 Litro de leite
1 copinho bem cheio de leite em pó
1/2 copinho de açúcar (se desejado)
1 iogurte (usei c aroma a ananás)

Preparação

No copo da Bimby juntar o leite, o açúcar e o leite em pó, regular temp. 50º, 3 min, vel. 4.
APENAS depois deste tempo é q se pode juntar o iogurte, misturando durante 15 seg na vel.4 (sem temperatura)
Colocar nos recipientes finais (frascos, etc), tapar e deixar fermentar durante 10/12 horas

- Na iogurteira

ou

- Agasalhar muito bem os frascos (usei uma toalha e dois sacos térmicos) e colocar em forno pré-aquecido a 50º.

Nota: Estes recipientes (boiões, frascos, etc) devem, preferencialmente, ser esterilizados (na Bimby ou no microondas) e secos ao ar. É vantajoso se o preparado for colocado com eles ainda quentes.
Findo este tempo levar ao frigorífico e esperar mais 3 horas.

5 comentários:

  1. Posso fazer uma pergunta?

    Se tens a iogurteira, porque fizeste no forno?

    beijinhos

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  2. Não fiz no forno, a receita está com as duas formas de fermentar, Iogurteira ou Forno, eu faço iogurteira porque tenho.

    Beijinhos

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  3. As notas que estão relativamente à forma de fermentar no Forno, são notas feitas por quem fez a receita inicialmente, deixei ficar por ser uma dica para quem não tem Iogurteira.
    Beijinhos

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  4. lolol
    ja era tarde, nao li muito bem. Esta esclarecido. *** Que belos iogurtes.

    Sabes quantas gramas leva cada copinho da iogurteira?

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  5. Lol, pelo o que li no Forum Bimby, e pela descrição dos copos que estão a venda na pixmania, são medidas de 230ml, já me disseram que no máximo 250ml, mas nunca experimentar, vou-me basear sempre nos copos que estão a venda ;)

    Beijinhos

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