BOLO DE CERVEJA

Nunca fiz este bolo, foi a primeira fez, tirei a receita daqui, mas fiz uma asneira (lol), esqueci-me de barrar a forma, logo para o bolo sair da forma foi uma aventura....coisas que acontecem..mas é mto bom!!





Ingredientes

5 ovos
350 g Açúcar Amarelo
160 g Margarina
250 g Farinha
1 colher sobremesa Fermento
100 g Cerveja
1 colher sopa de Whisky (opcional)

Acessórios

Borboleta

Preparação

Colocar a borboleta e bater as claras em castelo durante 5 min Veloc .3 1/2. Reservar.
Sem lavar o copo, deite o açúcar e a margarina e misture cerca de 30 seg Veloc 4.
Adicionar as gemas e bater 1 min 30 seg, Temp 37º, Veloc. 3 1/2.
Juntar a farinha e o fermento e misturar durante 40 seg Veloc.3 1/2, incorporando a farinha que fica nas bordas com a ajuda da espátula.
Deitar pelo bucal a cerveja e o whisky e bater 20 seg  Veloc. 4.
Por fim envolver as claras em castelo com o auxilio da borboleta, por 20seg Veloc 2 1/2.
Levar ao forno cerca de 40 min à temperatura de 170º. (cozi no Flavowave)

5 comentários:

  1. Mhammm, mhammm....este bolo ficou uma verdadeira delicia, um aspecto fofissimoooooo, adorei, obrigado pela receita.
    Olha tenho uma surpresa no meu blog para ti espero que vás lá buscar e aprecies, é com muita amizade.Beijos

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  2. Muitos Parabens! Parece ter ficado delicioso. E a Flavor Wave cozeu uniformemente sem o virar? Deve esta saboroso! Jocas. Dulce

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  3. Muito Bom!! parece ter ficado delicioso!! Já há algum tempo que ando com vontade de fazer um bolo de cerveja!!! Coze uniformemente ou tiveste de virar??. Beijos. Dulce

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  4. Olá Dulce, obrigada!!
    Sim cozeu tudo mto bem, mas para ser sincera para bolos prefiro mesmo a Fussioncook, acho mais rápida.
    Beijinhos

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  5. Olá novamente, lol..esqueci-me de responder a tua questão!!
    Ñão tive de virar, mas não pus uma temperatura alta, pus 175º, tive receio de por mto e depois cozer só por cima, por isso é que achei a FC mais rápida.
    Beijinhos

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