MOLHO BAIANO

Tirei esta receita da Revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha nº 19...


Ingredientes:

2 dentes de alho,
50g de manteiga,
40g de azeite,
3 ovos,
coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cozer os ovos (1,5l de água na Bimby colocar o cesto c/ os 3 ovos, temperatura vapor, durante 10m, velocidade 3).
Com o copo limpo e seco, deitar os dentes de alho descascados, os ovos também descascados e cortados em pedaços, um pouco de coentros, o azeite e a manteiga. Tempere com sal e pimenta e ligue 20 segundos na velocidade 7, passando a espátula a meio.
Regue a picanha e sirva de imediato.

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