PASTEIS DE NATA

Decidi fazer pastei de nata, tirei a receita daqui..




¼ da embalagem(370g) de massa folhada,ou equivalente fresca


Ingredientes para o creme

* 200 g de natas
* 50 g de leite
* 4 gemas
* 1 colher de chá de farinha
* 80 g de açúcar
* 1 casca de limão


Preparação


  • Para o creme misture todos os ingredientes no copo da Bimby,excepto a casca de limão,na velocidade 4 durante alguns segundos.
  • Encaixe a borboleta nas lâminas,introduza a casca de limão e programe 11 minutos, temperatura 90º,velocidade 1 ½.
  • Ligue o forno a 200º.
  • Entretanto estenda a massa até obter uma espessura fina, sem romper e forre as forminhas, moldando com os dedos ,corte com uma faca pelo bordo o excesso de massa.
  • Deite o preparado nas formas e leve ao forno bem quente,durante 15 a 20 minutos.
  • Desenforme ,deixe arrefecer e polvilhe com canela e icing sugar.

Dicas-Para fazer uma dúzia de pasteis, duplique as quantidades,seguindo todos os passos e programe 18 minutos,temperatura 90º,velocidade 1 ½.
Na próxima vez tenho de melhorar o design das natas :)

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