POLVO À LAGAREIRO

Não é das receitas que faço muito cá em casa pois só eu aprecio, mas como o polvo estava em promoção no Jumbo e até ja tinha saudades de comer este foi o almoço de Domingo.

Fotos de antes de ir ao forno, depois foi comer e so me lembrei no fim..lol

Ingredientes:

 
1 polvo médio (usei um pequeno que tinha)
1 cebola
1 folha de louro
sal q.b.
10 dentes de alho
2 dl de azeite
batatas novas pequenas (usei as que tinha)
 
Preparação:
 
Pôr o polvo a cozer num tacho com água, um pouco de sal, 1 folha de louro e uma cebola com casca (o tempo de cozedura depende do tamanho e qualidade do polvo).
Num recipiente de ir ao forno pôr as batatas bem lavadas e envolvidas em sal, dei uma cozedura primeiro.
Quando o polvo estiver quase cozido, pôr uma assadeira no forno com o azeite e os dentes de alho com a casca - o azeite vai-se tomando do sabor do alho.
Quando o polvo estiver cozido, cortar aos bocados e juntar à assadeira do azeite e alho. Envolver bem e deixar uns 10 minutos no forno.
Retirar as batatas. Tirar-lhes muito bem o sal e dar um murro a cada uma.
Servir o polvo com as batatas, tudo regado com o azeite e alho.
Bom apetite!


2 comentários:

  1. Delicioso, também adoro polvo! :)
    Tenho um desafio a decorrer neste momento no meu blog, não queres participar? Conto contigo!
    Beijinhos doces.

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