MAIS UMA RECEITA DE BOLO DE CÔCO HÚMIDO

Decidi experimentar outra Receita de Bolo de Côco Húmido e encontrei esta, apreciamos e muito...


Ingredientes

4 ovos
250g de açúcar (coloquei 200g)
250g de farinha
125g de manteiga
50g de coco ralado
1 c. de chá de fermento em pó
6 c. de sopa de leite

Para a calda:

3,5 chávenas de açúcar (coloquei 3)
3,5 chávenas de leite (coloquei 3)
3 c. de sopa de coco

Preparação

Coloque a borboleta, deite os ovos inteiros e o açúcar e programe 4 min 37C velocidade 3 1/2.
Retire a borboleta e adicione a manteiga, o leite e o coco e programe 1min velocidade 3 1/2 .
Junte a farinha e o fermento e programe 1min velocidade 3 .
Unte uma forma redonda sem buraco e verta a massa e leve ao forno a 180ºC

 Preparação calda:

Num tachino coloque todos os ingredientes para a calda e leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura.
Depois do bolo cozido, deixe arrefecer ligeiramente e ainda dentro da forma pique o bolo com um palito e verta a calda aos poucos deixando-o bem ensopado.


4 comentários:

  1. Tem muito bom aspecto! :)
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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  2. Gosto imenso de côco, que óptima sugestão!

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  3. Olha só que lindo ficou nunca me nego a uma fatia de bolo de coco

    beijinho e bom fim de semana!

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  4. Adorei a receita amiga,....vou levar comigo :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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