PUDIM DE LEITE...PARA O MEU REGRESSO....

Uma receita muito muito fácil e só precisamos dos ingredientes e da Bimby...
Receita tirada do Livro "A Bimby na Cozinha Regional Portuguesa"


Ingredientes:

280 g de açúcar
2 c. sopa de sumo de limão
7 ovos
250 g de leite frio
1 folha de alumínio
1000 g água

Preparação:

Num recipiente de fundo largo, deite 80 gr de açúcar com o limão, deixe ferver, até que a calda engrosse e que fique com uma cor dourada.
Com cuidado verta a calda ainda quente numa forma com furo central de 19 cm de diâmetro.
Coloque no copo o restante açúcar, os ovos e programe 2 Min/ Vel 6.
Adicione o leite e programe 40 Seg/ Vel 6.
Deite o preparado na forma caramelizada, coloque-a na Varoma e tape com uma folha de alumínio.
Coloque no copo a água, a Varoma e programe 60 Min/ Vel2.



Dica: Desenforme depois de arrefecer.

4 comentários:

  1. Que lindo ficou esse pudim, fantástico mesmo!

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  2. Que delicioso pudim,...
    :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Se souber tão bem como o aspecto dele então é uma maravilha.
    A tua Varoma é de inox???? A minha é de plástico :S

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