BOLO DE BANANA

Mais um bolinho de banana, para usar as bananas que começam a ficar maduras...

Ingredientes:

2 bananas grandes maduras (cerca de 250gr)
200 gr. açúcar
4 ovos
1 pitada de sal
70 gr. óleo de girasol
200 gr. farinha
1 colher de chá de fermento em pó~

Preparação:

Triturar as bananas com o açúcar e uma pitada de sal em velocidade media 5-6.
Juntar os ovos e colocar a borboleta nas lâminas.
Bater durante 4 minutos em velocidade 1.
Juntar o óleo e misturar à massa anterior em velocidade 2, 2 minutos
Juntar a farinha e o fermento e misturar em velocidade 4 durante 10 segundos e terminar de envolver com a espátula.
Levar ao forno durante 30 a 40 minutos a 180º


4 comentários:

  1. Também é esse o rumo que dou às bananas quando estão demasiado maduras! E sabe sempre bem! Beijinhos

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  2. Nunca fiz um bolo de banana e confesso que tenho curiosidade.
    Esse é perfeito para o lanche.
    Bom fim de semana

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  3. Comi uma vez uma fatia de bolo de banana e adorei. O aspecto era caseiro assim como este. Vou guardar esta receita :)
    Bjs

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  4. Parece ter ficado mesmo húmido e fofo! Que aspeto perfeito :D

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