ARROZ DE TAMBORIL E CAMARÃO

Este fim de semana, decidi usar a minha maxi...andava a cuscar no grupo uma receita para fazer e vi uma de arroz de marisco que me cativou, decidi fazer mas fiz com tamboril e camarão, ficou uma delicia...
Aqui fica a receita.

Ingredientes:

1 cx de tamboril da pescanova;
miolo de camarão;
1 chávena de polpa de tomate;
1/2 chávena de tomate em pedaços;
4 c. de sopa de creme de marisco;
1/2 chávena de vinho branco;
1 chávena de arroz;
cebola picada
alho picado
azeite
sal
coentros
água

Preparação:

No programa dourar, 12minutos, colocar o azeite a cebola e o alho picado, quando estiver a ficar translucido colocar a polpa de tomate, o tomate em pedaços, o creme de marisco e o vinho, deixar ferver, juntar 400 ml de água e triturar tudo com uma varinha mágica, seleciona-se o programa hornear 40 minutos, 140º, acrescentar mais 400ml de água e temperar de sal.
Quando começar a ferver juntar o tamboril e o camarão, quando recomeçar a ferver juntar uma chávena de arroz e deixar ferver, baixar a maxi para a temperatura de 100º e mexer, quando faltar 2/3 minutos juntar os coentro.
Servir de imediato!!
Beijinhos


3 comentários:

  1. Que delicioso arroz de tamboril,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Fiz algo semelhante mas em versão risotto que tenho para publicar para breve. Ainda tenho que experimentar esta versão pois tem muito bom aspecto. :) Beijinhos
    --
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  3. Gosto muito dessa combinação! Ficou de comer e chorar por mais, o arroz :)

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