SOPA DE TOMATE E FEIJÃO VERDE C/ OVOS ESCALFADOS

Com a chegada do frio, as sopas começam a ser uma constante cá em casa.
Esta é muito simples e saborosa.

Ingredientes:

3 batatas
2 cenouras
1/2 cebola
2 tomates (usei dos pelados)
feijão verde q.b.
40 gr de azeite
sal q.b.
600gr de água

Preparação:

Colocar o feijão verde na varoma, os ovos em formas e depois na parte de cima da varoma, o resto dos ingredientes colocar dentro do copo e selecionar 24 minutos, velocidade 1 temperatura varoma.
No final do tempo, passar na velocidade 4/5/7 durante 2 minutos, juntar o feijão verde e os ovos.
Servir quente!!

Simples!






Beijinhos!!


4 comentários:

  1. Adoro sopa de tomate com ovos escalfados! Aliás, para mim a sopa de tomate tem sempre de ter ovos escalfados! beijinhos

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  2. Nunca provei sopa de tomate, mas tem muito bom aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Deve estar tããão boa!!! Adoro sopa de tomate!!

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  4. Fazer os ovos assim é uma ideia, ficaram adoráveis! Gosto dessa combinação de sopa com ovos :)

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