BACALHAU GRATINADO COM COUVE LOMBARDA

Uma receita que encontrei no Blog da Su Delícia e que me supreendeu pela positiva, mesmo muito bom para além de muito simples!!
Uma receita que pode ser feita no tacho ou adaptar ao robot, no final é sempre no forno!

Ingredientes:

350g de bacalhau congelado desfiado
200g de miolo de camarão
1 couve lombarda
1 cebola
4 dentes de alho
azeite qb
sal qb
1 pacote de natas
queijo ralado

Preparação:

Corte a couve lombarda e coloque numa panela com água e um pouco de sal até ficar cozida (coloquei na cookeo cozedura rápida 7 minutos). Depois de cozido, escorrer e colocar no fundo de uma travessa de ir ao forno.

Numa panela refogue a cebola cortada às rodelas junto com os alhos picados num pouco de azeite. Quando ficar dourada acrescente ao refogado o camarão e o bacalhau e refogue tudo junto.(coloquei na Kcook a cebola os alhos e o azeite 100º vel.2 durante 4 minutos, depois adicionei o camarão e o bacalhau à mesma temperatura e velocidade durante mais 4 minutos).

Depois de tudo bem refogado coloque espalhado por cima da couve lombarda.

Por cima regue com as natas.

Coloque o queijo por cima e leve ao forno até ficar dourado.



Ficou um delicia! E arranjei um excelente forma de comerem legumes ;)
Acompanhei com salada!

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