PÃO DE LÓ...mais um....

Cá em casa adoramos Pão de Ló, vi esta receita no grupo Bimby Sem Limites, é da autoria da Inês Madaleno. Decidi fazer e adorei o resultado, acho que o meu não cresceu tanto quanto o dela...mas chego lá!

Ingredientes:


6 ovos
Peso dos ovos em Açúcar
Peso dos 4 maiores ovos em Farinha
1 Colher de sopa rasa de fermento em pó
Raspa de 1 um limão e sumo de 1/2 limão
Substituí 3 colheres de sopa de farinha por Fécula de Batata

Preparação:

Separar as gemas das claras e reservar as gemas.
Colocar a borboleta, bater as claras em castelo, programando 5 min. Vel. 3. Não colocar o copinho de medida.
Acrescentar o açúcar pelo bocal, sem abrir a tampa. Programar 2 min. e 30 seg. na Vel. 3
Acrescentar as gemas pelo bocal, sem abrir a tampa. Programar 2 min. na Vel. 3
Acrescentar a farinha e o fermento misturados com a raspa do limão pelo bocal, sem abrir a tampa. Programar 2 min. na Vel. 3
Juntar o sumo de limão e misturar alguns segundos na mesma velocidade.
Colocar a massa na forma untada no forno previamente aquecido a 180 ºC levar ao forno até cozer.

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