CARAPAU ESCALADO - FRITO

Gosto bastante de peixe escalado, faço muitas vezes robalo e dourada, mas grelhados no forno, desta vez decidi experimentar carapau, mas em vez de fazer no forno decidi fritar! Ficou uma delícia!

Ingredientes:

3 carapaus escalados;
sal;
alho em pó;
tomilho;
azeite;
limão;
farinha;
óleo.

Preparação:

Colocar os carapaus numa travessa e temperar com o sal, alho em pó, tomilho, fio de azeite e limão, deixar marinar no mínimo 30 minutos.
Depois é só passar por farinha e fritar em óleo quente!
Fica uma delícia!


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