25 de agosto de 2010

CHISPALHADA NA FUSSION COOK

Vi a receita aqui, e adaptei à Fussioncook...



Ingredientes:

2 chispes
1 pernil
150 g de entremeada
1/2 salpicão
1/2 couve repolho
2 cenouras pequenas
1 cebolas médias
1 dentes de alho
2 colheres de polpa de tomate pelado
sal q b.
piripíri q b.
1/2 copo de vinho maduro branco
1 lata de feijão vermelho
1 folha de louro
massinha cotovelos q.b.
água q.b

Preparação:

Fazer um refogado com a cebola e alho picado Menu Manual 4 minutos. Juntar a polpa de tomate o repolho cortador às meias luas e o vinho, deixar cozer um bocadinho, mais 2 minutos. Juntar as carnes e os restantes ingredientes, e seleccionar Menu Cerdo e acrescentar mais 2 minutos. No fim do tempo, está pronto a comer.
Uma invenção e adaptação que ficou mto bom...

21 de agosto de 2010

ARROZ FRITO COM ALHO

Recomendo muito saboroso e soltinho..receita retirada do forum bimby...



Ingredientes:


300 gr. arroz agulha
3 dentes de alho
50 gr. de azeite
800 gr. de água
sal qb
1 cubo de caldo knorr de galinha


Preparação:

Deite os alhos no copo e pique 6 Seg., Vel 4.
Adicione o Azeite e programe 5 Min. Temp. 100º, Vel. 1.
Quando terminar, junte a água, o sal e o caldo knorr, introduza o cesto com o arroz e programe 25 Min. Temp. 100º, Vel. 3.
Mexa duas ou três vezes com a espátula durante a cozedura para soltar o arroz.

9 de agosto de 2010

TARTE DE PASTEL DE NATA

Tirei a receita daqui, é de experimentar...

Ingredientes


Massa Quebrada
300 g de açucar
60 gr de farinha
6 gemas
500 ml de leite
250 ml de agua
casca de limão
1 pau de canela

Preparação


Colocar tudo no copo da bimby excepto o limão, mexer uns 15/20 segundos na velocidade 4/5. Depois colocar a casca de limão, temperatura 90 graus, 12 min, velocidade 3.
Usei massa quebrada da congelada, marca continente e forrei a tarteira com ela.
Colocar o molho dentro e forno... durante 45 minutos.

7 de agosto de 2010

SOPA COLORIDA


Retirei esta receita da Revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha nº 16...

Ingredientes:

600g de batatas
150g de ervilha
2 cenouras
1 cebola grande
3 dentes de alho
40g de azeite
900g de água
sal q.b

Preparação:

Descasque e lave a cebola, os dentes de alho e as batatas, corte tudo em pedaços e deitos-os para o copo do robot. Adicione o azeite e a água, tempero com sal, feche o robot e encaixe o recipiente para cozinhar a vapor.

Descasque e lave as cenouras, corte-as em quartos e depois em pedaços finos e deite-os para o recipiente para cozinhar a vapor. Passe as ervilhas por água e adicione-as também ao recipiente. Polvilhe com um pouco de sal fino, feche e programe temperatura vapor, durante 30 minutos na velocidade 2.

Retire o recipiente de vapor com os legumes, feche o cpo e ligue 10 segundos na velocidade 6 ou no tubo, até ficar em purá. Junte depois os legumes que cozeu a vapor, rectifique os temperos, adicione mais água se necessário, envolva e sirva.

FRANGO FRITO C/ MIOLO DE CAMARÃO NA ACTIFRY


Ingredientes:

1/2 frango
1 cebola às rodelas
2 dentes de alho picados
colorau q.b
1 caldo de galinha esfarelado por cima do frango
sal q.b
azeite q.b
1 folha de louro
miolo de camarão q.b

Preparação:

Temperar o frango com todos os ingredientes, excepto o miolo de camarão, envolver bem e deixar marinar uns minutos.
Colocar tudo na actifry e programar 20 minutos, quando faltar 5 minutos adicionar o miolo de camarão.
Acompanhei com esparguete.