27 de setembro de 2010

26 de setembro de 2010

FRANGO COM CERVEJA

Muito simples e fácil..tirei daqui....aconselho a quem goste de comidas, rápidas, fáceis e deliciosas...




Ingredientes:

  • 3 peitos de frango (usei meio frango)
  • 1 cerveja
  • 1 embalagem de sopa de rabo de boi ou sopa de cebola (usei sopa de cebola)
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 100 gr de água
  • sal q.b.
Preparação:
  • Deitar no copo a cerveja e a sopa de cebola e programar 3 min., 37º, vel. 4 ( a sopa tem que ficar bem desfeita )
  • Juntar o frango cortado em pedaços os cogumelos, a água e o sal 25 min., 100º, vel. colher inversa.
  • Está pronto! Fica bom acompanhado com puré de batata ou batatas fritas.

25 de setembro de 2010

ROLINHOS DE SALSICHA

Decidi fazer uns rolinhos de mini salsichas...





Ingredientes

1 pacote de massa folhada
1 lata de salsicha de hot dog (usei das minis)
1 gema de ovo
   
Preparação:

Corta-se a massa folhada em tiras e enrola-se na salsicha, pincela-se com a gema de ovo anteriormente batida e leva-se ao forno até ficarem dourados.
Experimentei em alguns enrolar por todo a salsixha, também gostamos do resultado.
Um lanche diferente.....

PASTEIS DE NATA

Decidi fazer pastei de nata, tirei a receita daqui..




¼ da embalagem(370g) de massa folhada,ou equivalente fresca


Ingredientes para o creme

* 200 g de natas
* 50 g de leite
* 4 gemas
* 1 colher de chá de farinha
* 80 g de açúcar
* 1 casca de limão


Preparação


  • Para o creme misture todos os ingredientes no copo da Bimby,excepto a casca de limão,na velocidade 4 durante alguns segundos.
  • Encaixe a borboleta nas lâminas,introduza a casca de limão e programe 11 minutos, temperatura 90º,velocidade 1 ½.
  • Ligue o forno a 200º.
  • Entretanto estenda a massa até obter uma espessura fina, sem romper e forre as forminhas, moldando com os dedos ,corte com uma faca pelo bordo o excesso de massa.
  • Deite o preparado nas formas e leve ao forno bem quente,durante 15 a 20 minutos.
  • Desenforme ,deixe arrefecer e polvilhe com canela e icing sugar.

Dicas-Para fazer uma dúzia de pasteis, duplique as quantidades,seguindo todos os passos e programe 18 minutos,temperatura 90º,velocidade 1 ½.
Na próxima vez tenho de melhorar o design das natas :)

20 de setembro de 2010

ARROZ DE FEIJÃO

Fiz esta receita pela primeira vez tirei-a daqui, aconselho, para a próxima só não ponho o alho, fica um sabor mais suave..gostei do resultado!


Ingredientes:


200 g arroz vaporizado (usei estufado)
alhos
tomate´(usei pelado)
cebola
800g água

Preparação:

Colocar o azeite, a cebola, os alhos e o tomate. Programe 5 minutos, temperatura 100°, velocidade 4. Quando terminar coloque a borboleta e o arroz e refogue-o programando 2 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Incorpore a água e o feijão e programe 15 min, temp varoma vel 1. Verificar se o arroz está cozido se não programe mais uns seg, á mesma vel e temp.

14 de setembro de 2010

BIFES DO ACEM ESTUFADOS



Ingredientes:

4 bifes do acem
azeite q.b.
sal q.b.
1 cebola
ervilhas q.b.
cenoura baby q.b.
1 caldo de carne de bovino
3 tomates pelados
1 copo (medida FC) de vinho branco
1 copo (medida FC) de polpa de tomate
1/2 chouriço aos quartos

 
Preparação:


Fazer um estrugido com a cebola cortada em luas e o azeite, menú Manual 6 minutos, quando começar a cebola a ficar transparente adicionar todos os ingredientes excepto a carne, quando começar a ferver juntar a carne e seleccionar Menú Ternera/Cerdo.
Acompanhei com esparguete feito na Bimby.

11 de setembro de 2010

BOLO IOGURTES

Decidi fazer um bolinho...encontrei aqui a receita...



Ingredientes:


Casca de Limão para pulverizar
5 ovos
1 iogurte (usei 2 de aroma a morango)
250 gr. de Açúcar
110 gr. de Óleo (para a próxima coloco menos)
150 gr. de Farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

No copo da BIMBY coloca-se a casca de limão e pulveriza-se (pode ser substituída por casca de laranja, é a gosto pessoal).
Coloca-se a borboleta nas lâminas e adiciona-se os ovos e o açúcar, programando 5 min., vel. 4, tem. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retira-se a borboleta e junta-se o iogurte e o óleo, misturando 5 seg., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento e envolva 10 seg., vel. 4.
Barrei o recipiente da Fussioncook e programei Menu Horno 40 minutos e o resultado está a vista. Para a próxima uso ou menos oleo ou nem ponho..