29 de setembro de 2011

ARROZ DE PATO

Este Fim de Semana que passou recebi a visita do sogro cá em casa, decidi fazer Arroz de Pato, desta vez sem Bimby, o resultado foi excelente, gostaram e repetiram...




Ingredientes:

1 pato
1chouriço de carne
100g de toucinho fumado
1 cebola média
1 dente alho
1 folha de louro
azeite q.b.
400g de arroz
queijo ralado q.b.


Preparação:

Coze-se o pato com o chouriço e o bacon temperado de sal. Quando estiver cozido retira-se para um prato e deixa-se arrefecer, tira-se-lhe os ossos, peles e desfia-se.
Fazer um estrugido com a cebola e o alho para dentro de um tacho com o azeite e a folha de louro e leva-se ao lume. Deixa-se alourar um pouco e junta-se o toucinho fumado partido em tirinhas e o chouriço cozido cortado em pedacinhos. Retira-se o excesso de gordura ao caldo do pato, acrescenta-se água junta-se ao estrugido quando levantar fervura adiciona-o arroz.Deixar cozer até fica soltinho.
Numa travessa de ir ao forno, coloca-se o pato desfiado e por cima o arroz e umas rodelas de chouriço, cobre-se com queijo ralado e vai ao forno a gratinar.

Bom apetite!!




28 de setembro de 2011

TARTE DE FEIJÃO

Uma receita muito boa e fácil de fazer com e sem Bimby, fui cuscar aqui, experimentem vale a pena...





Ingredientes:

Massa folhada (forma 26 cm) fresca

200g feijão branco (eu usei 200gr de feijão já cozido de lata)
2 ovos inteiros
4 gemas
50g coco ralado
200g açúcar
Raspa 1 limão

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar muito bem.
Verter o preparado em cima da massa que colocou na tarteira e levar ao forno a 170° +/- 30min.
Polvilhar com açúcar em pó.

Bom Apetite!!

25 de setembro de 2011

FEIJOADA DE CHOCOS

Uma receita que nunca tinha feito e posso garantir que é simplesmente deliciosa, as medidas será o mais complicado como já disse faço muito a "olho", mas baseei-me nesta receita




Ingrediente:

1 lata de feijão branco cozido,
Chocos limpos e cortados
Sal
Azeite
Salsa
1 folha de louro
1 cebola picada
Alho picado
Vinho branco
Polpa de tomate
Chouriço vermelho
Água q. b.
1 cenoura

Preparação:

Fazer um estrugido com a cebola o alho e o chouriço, até a cebola ficar transparente.
De seguida juntar os chocos cortados, a polpa de tomate, o louro a cenoura cortada as rodelas e a salsa, mexer e deixar levantar fervura, quando levantar fervura juntar o vinho branco e deixar cozinhar até que os chocos fiquem cozidos, se for necessário, juntar um pouco de água.
Para que fique apurado cozinhar sempre em lume brando. Assim que o choco esteja cozido, verificar o sal  e juntar o feijão e deixar cozer mais um pouco.
Quando o molho começar a engrossar, desligar o lume e deixar apurar mais um pou
Servir com arroz branco.

Bom apetite!!!

"NOVO" QUARTO....FOI UMA SUPRESA LINDAAAAAAAAA

Aqui por casa tanto eu como a minha cara metade gostamos de tempos em tempos alterar a decoração ou a disposição das coisas...quando nos mudamos para cá as paredes eram todas bejes e tectos brancos, algo que alteramos, pelo menos uma das paredes de cada divisão passou a ter côr...no meu quarto optamos na altura por colocar em castanho como podem ver...

tínhamos um quadro por cima da cama em tons de castanho...há uns tempos comecei a falar em trocar a côr, ouvi logo do maridão "já vem trabalhinho para o meu lado", lool. Eu pensava em alterar para preto ou vermelho mas ainda não tinha nada definido, esta semana diz-me ele "como vamos ficar por casa este fim de semana que temos a nina doente eu vou trocar as cores do quarto, mas a porta estará fechada até estar tudo terminado", ainda hesitei não sabia bem o que me esperava mas decidi aceitar o desafio e qual foi o meu espanto, quando a porta se abriu...










ADOREI!!!
Acho  que ficou lindoooooooooooo...amei amor...
e o significado desta frase...

Para quem já leu o meu perfil vai perceber o significado desta frase...
É o refrão da música dos Eros Ramazotti e Anastacia, música que nos diz muitooooooooo

Beijinhos  todas/os...

P.S. obrigada mais uma vez amor, adorei... foste um querido..e obrigada pelas fotos do antes e do depois...

16 de setembro de 2011

DESCONGELAR CONGELADOR



Desde que comprei o meu congelador nunca o descongelei, depois de ler em alguns sites que o consumo energético do congelador diminui se o desligarmos de X em X tempo, para uma limpeza...  decidi experimentar, agora é gastar tudo o que tenho, não faço mais compras até lá, vou aproveitar e vou fazer o mesmo com a despensa, gastar tudo para voltar a abastecer...
Vocês costumam fazer isso??

14 de setembro de 2011

MASSA DE TAMBORIL

Decidi acabar com tudo o que tenho na arca congeladora e só depois volto a encher, assim aproveito para fazer-lhe uma limpeza...
Como tinha cubos de tamboril congelados decidi fazer esta massa, vi várias receitas na net, mas decidi fazer à minha maneira e claro aproveitando dicas que li...
Infelizmente medidas não é o meu forte, faço tudo olho mas aqui vai...




Ingredientes:

5 cubos de tamboril (usei congelado)
massa colorida (aqui coloquei perto de meio saco de 250g)
1/2 caldo de marisco
polpa de tomate (uso de pacote, usei meio)
1/2 cebola
pimento vermelho e verde (aqui coloquei cerca de 3 tiras de cada)
azeite q.b
sal q.b.
vinho branco (1/2 copo)
salsa q.b.

Preparação:

Fiz um estrugido com cebola e azeite, quando a cebola começou a alourar coloquei o vinho a polpa de tomate o caldo de marisco e os pimentos, deixei levantar fervura. Em seguida coloquei água, mais ou menos até meio do tacho, temperei de sal e tapei, quando levantou fervura coloquei o tamboril, como também tinha no congelador salada de marisco juntei um pouco, deixei ferver cerca de 10m, e em seguida juntei a massa, deixei cozer, quando vi que estava quase pronta desliguei a placa, juntei a salsa e tapei o tacho. E pronto ficou pronto.
Muito saborosa e simples de fazer, espero que gostem. Beijinhos

13 de setembro de 2011

TARTE DE MAÇÃ EXPRESS

Uma sobremesa express como o próprio nome indica cusquei aqui, faz fiz com massa folhada que comprei já pronta das redondas, e aqui está o resultado, é ótimo para quem recebe visitas supresa...





Ingredientes:
1 embalagem de massa Folhada fresca ou feita na bimby
Maças qb cortadas em fatias finas
Açúcar
Açúcar em Pó
1 gema de Ovo


Preparação:

Estenda a massa folhada. Disponha ao centro longitudinalmente em duas filas, as maças sobrepostas seguidamente.,e polvilhe com açúcar. Dobre as laterais da massa sobre a maça. Dê uns golpes com uma faca na massa folhada e pincele com uma gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220º até que fique dourada.
Retire e polvilhe com açúcar em pó.

4 de setembro de 2011

FRANGO COM AMÊIJOAS


Mais um receita do Sabor Intenso...

Ingredientes:

1 frango
1kg de ameijoas
120g de bacon cortado em cubos (usei chouriço)
2 dentes de alho
1 cebola cortada em rodelas
1 pimento vermelho cortado em tiras
3 colheres de sopa de azeite
75g de margarina (não coloquei)
1dl de vinho branco
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
Salsa q.b.
Sal q.b.
1 malagueta (não coloquei)

Preparação:

Coloque as ameijoas de molho durante 3 horas para largarem a areia.
Retire a pele do frango e corte-o em pedaços, tempere com sal, colorau e metade do vinho branco.
Refogue bem o frango na margarina e guarde.
Numa frigideira grande, coloque a cebola, os alhos esmagados e o azeite, deixe refogar tudo, junte a polpa de tomate, o vinho branco, a malagueta e a folha de louro. Deixe levantar fervura.
Junte o frango, o bacon e as ameijoas, espalhe por cima o pimento, tape e deixe cozinhar em lume brando.
Salpique com salsa picada e acompanhe com arroz branco ou batata frita e com uma salada.

3 de setembro de 2011

MASSA COM SALSICHAS

Naqueles dias que não sei bem o que fazer de jantar e até o apetite de o fazer não é dos maiores, sai sempre coisas "novas", desta vez tinha salsichas, cubos de bacon e uns tomates maduros no frigorífico, decidi inventar e também usar o que tinha para não estragar...
Fiz um estrugido, piquei o tomate e juntei as salsichas às rodelas, verifiquei de sal e deixei apurar e enquanto isso coloquei esparguete a cozer, depois misturei tudo e voilá saiu esta refeição simples...