19 de novembro de 2012

TARTE DE AMÊNDOA

Nunca tinha feito esta receita, mas era um dos pedidos aqui de casa, então hoje decidi que era o dia...depois de pesquisar em diversos blogs optei por fazer esta do Blog Mesa para 4, que acompanho e gosto imenso...segui à risca a receita!

Base:

150 g de Farinha
100 g de Açúcar
100 g de Manteiga
1 Ovo
1 colher de chá de Fermento em pó
3 colheres de sopa de Leite

Preparação:

Amoleçer a manteiga (ou derreter no microondas) e misturar com o açúcar e ovo.
Juntar o leite e a farinha previamente misturada com o fermento, envolver sem bater muito.
Untar uma tarteira e polvilhar com farinha, deitar a massa, e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.
Depois de cozido retirar do forno mas manter na forma e deixar arrefecer um pouco.


Recheio:

100 g de Amêndoa (laminada ou palitada)
100 g de Açúcar
125 g de Manteiga
3 colheres de sopa de Leite

Preparação:

Misturar tudo num tachinho, levar ao lume mexendo sempre e assim que levantar fervura contar cerca de 7 minutos (eu deixei só 5)
Deitar por cima do bolo e levar ao forno a 180º até ficar no tom desejado, no meu caso esteve cerca de 15 minutos.
Desenformar ainda quente.
Adoramos o resultado...

10 de novembro de 2012

FEIJOADA DE MARISCO

Mais uma receita simples e rápida...
Estava no Jumbo em promoção preparado de Marisco, aproveitei e trouxe, já dá para 2 refeições...com metade fiz esta receita..

Ingredientes:
  • 1 Lata de Feijão Branco Cozido (das maiores)
  •  Azeite
  • 1 cebola picada
  •  1 dente de alho picada
  •   ½ couve lombarda 
  • 1 chávena de polpa de tomate
  •  1 cenoura às rodelas
  •  Cocktail de Marisco
  •  Vinho Branco q.b.
  •  Sal
  •  Água q.b.
  •    ½ pimento verde
  •   Cominhos
Preparação:

·         Faça um refogado com o azeite, a cebola e os alho
·         Junte a polpa de tomate, a couve lombarda, a cenoura, o pimento e o vinho branco juntamente com o sal.
·         Deixei cozinhar até que a couve e a cenoura, comecem a ficar cozidas, se necessários acrescentem água.
·         Adicione o feijão branco e deixe cozinhar uns 5 min.
·         Junta-se o marisco e os cominhos e deixe cozinhar mais uns 8 minutos.
·         Verifique os temperos e está pronto!!
S     Sirva com arroz branco.

Bom apetite!

8 de novembro de 2012

ROMÃ

Das frutas que mais gosto...
Aqui em casa sirvo desta forma que desaparece num instante, e vocês?

Beijinhos!!

4 de novembro de 2012

ROBALO ASSADO FORNO

Uma refeição rápida e muito saborosa...



Ingredientes:

2 robalos (usei 3)
4 dentes de alho
1 cebola grande
4 colheres de sopa de polpa de tomate
vinho branco q.b.
2 colheres de sobremesa de manteiga
batatas
azeite,sal e pimenta q.b.
Pré- aquecer o forno a 180ºC.

Preparação:

Num pirex, colocam-se as cebolas em meias- luas e rega-se com um pouco de azeite, adiciona-se a polpa de tomate e coloca-se o peixe, tempera-se com o alho picadinho, sal e pimenta e por cima de cada um ponho um pouco de manteiga, regar com mais azeite e o vinho branco.
Levar ao forno.
Fonte: Cozinhados da Patricia